Ваш город:
Москва
г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж
При подготовке винной дегустации необходимо с особой тщательностью отнестись к выбору бокалов. Для дегустации красного вина используют бордоский и бургундский типы бокалов. Чаша у них более высокая и широкая. Это позволяет лучше раскрыться аромату напитка.
Бокалы для белого вина меньше по объему, так как ароматика у него более летучая и менее насыщенная.
Диаметр ободка влияет на плотность аромата на выходе из бокала: меньше диаметр, выше концентрация. Бокалы для дегустации должны быть бесцветными, прозрачными и сделанными из тонкого стекла. Ножка – не короче 4-5 см, чтобы вино не нагревалось от тепла рук.
В этом сете мы использовали бокалы «Ле вин» от Rona, «Тэйст» от Schott Zwiesel и «Сублим» от Chef&sommelier.
![Блюдо для подачи[4шт]; сланец натур.; H=5, L=100, B=100мм](/upload/iblock/93e/93e4ca5c429e0bb056fb29661c7d1f4f.jpg)
![Набор соусников на подставке с ложками[2шт]; мрамор, дерево; 170мл; H=6, L=20, B=11см](/upload/iblock/cd6/cd642e66087bb379ca5b8d31407a7dfa.jpg)
