Морковный раф

Григорий Торощин

Автор рецепта

Призёр федеральных конкурсов барменов. В барном деле с 2010 года

30 мл пюре MONIN «Морковь»
1 порция эспрессо (40 мл)
50 мл молока
70 мл сливок 10%

Декор: Взбитые морковные сливки, морковные дольки и зефирки Маршмеллоу.

Способ приготовления:

1. Предварительно сварить эспрессо;
2. Поместить все ингредиенты в питчер;
3. Подогреть до 80°С и перемешать;
4. Перелить в бокал;
5. Сверху выложить слой из зефира Маршмеллоу, затем следующий слой из взбитых сливок;
6. Украсить.

Порционность: 1 стакан-ёмкость
Ёмкость для подачи: Стакан-ёмкость для подачи Arcoroc «Эскаль», 310 мл, арт. 1020707.

Информация о напитке

Морковный раф - бодрящий микс из моркови, молока, сливок и эспрессо.

Кофейные напитки – это одни из самых популярных, независимо от сезона, настроения и времени суток. С напитка на основе кофе приятно начинать утро, заканчивать им обед или неспешный ужин. Современные кофейные коктейли поражают своим многообразием. Гармоничное сочетание ингредиентов и правильное приготовление – залог безупречного вкуса кофейного напитка.

Морковь Эспрессо Молоко Сливки Маршмеллоу Взбитые сливки

← Вернуться к рецептам

Сохранить PDF для печати