• 60 мл пюре MONIN «Манго»
• 30 мл сиропа MONIN «Бергамот»
• 10 мл сока лимона
• 900 мл ромашкового чая (5 г заварки на 1 л воды)
• Ромашка
Метод: билд. Заварить чай, отфильтровать, добавить все остальные ингредиенты и остудить в холодильнике в течение 1 часа, затем перелить в сифон для нитро-коктейлей и газировать с помощью 1 баллончика азота, хорошо встряхнуть сифон, налить порцию в бокал.
Приготовление: сифон д/нитро-коктей-лей iSi, арт. 2120335, баллончик iSi N₂, арт. 2140415.
Бокал: хайбол «Финесс» Nude,арт. 1011517.