Медовый сбитень из России

Григорий Торощин

Автор рецепта

Призёр федеральных конкурсов барменов. В барном деле с 2010 года

20 мл сиропа MONIN «Мёд»
20 мл пюре MONIN «Яблоко»
1 звёздочка бадьяна
1 палочка корицы
2 бутона гвоздики
5 г цедры апельсина
10 г корня имбиря
100 мл яблочного сока
150 мл горячей воды

Декор: Нет

Способ приготовления:

1. Поместить все ингредиенты в питчер;
2. Прогреть пароотводной трубкой кофемашины;
3. Хорошо перемешать;
4. Перелить в бокал.

Порционность: 1 чайная чашка
Ёмкость для подачи: Чашка чайная Arcoroc «Арома», арт. 3140756.

Информация о напитке

Сбитень – это горячий напиток, незаменимый в холодном русском климате. В зимний период это лучший способ согреться. Сбитень пили все, вне зависимости от статуса и финансового положения, а подавали не только в трактирах. По улицам ходили сбитенщики (продавцы сбитня) с огромными сосудами, похожими на самовары, на спине, закутанными в теплую ткань.

Рецептов сбитня довольно много: они различаются и способом приготовления, и компонентами. Сбитень пьют так же, как и чай. Но поскольку он уже сладкий, к нему лучше всего подойдут несладкие закуски и угощенья.

Мёд Яблоко Корица Бадьян Гвоздика Имбирь

← Вернуться к рецептам

Сохранить PDF для печати