Яндекс.Метрика
+7 495-431-90-60
г.Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж
пн-пт: 10:00-18:00       cб: 10:00-17:00
0
0
0
0 р.
Цена, руб.
-
Скидка / Хит / Ликвидация
Размер гастроемкости
Диаметр (мм.)
-
Длина (мм.)
-
Ширина (мм.)
-
Высота (мм.)
-
Цвет
Материал
Форма
Тип оборудования
Вид лезвия
Абразивность
Гибкость лезвия ножа
Количество лезвий
Количество рабочих сторон
С ручкой
В комплекте (шт)
На ножках
С упором
Производитель
Серия
Страна
Сортировать:
Выводить по:

Комплектующие

Ножи и разделочные доски являются основными рабочими приспособлениями на каждой кухне. Повара должны быть обеспечены удобными принадлежностями для нарезки продуктов.

На сайте Комплекс Бар можно закупить ножи и разделочные доски любых видов. В повседневной работе принадлежности разделяются в зависимости от направления использования.

Например, ножи и доски для сырого мяса хранятся отдельно и подлежат обязательной промывке после каждого применения.

Доски для хлеба и продуктов, готовых к употреблению, считаются чистыми и используются исключительно по прямому назначению. Кухонный инструментарий необходимо подписывать.

У нас на сайте можно заказать японские ножи для суши и роллов, а также специальные точила для них. Для самой тонкой нарезки рыбы в японской кухне используется длинный и стальной нож с односторонней заточкой Янагиба.

Острые как клинок лезвия тонкой заточки обеспечивают качественное приготовление суши-роллов и сашими.

Чтобы обеспечить полный комплект ножей и досок на кухне бара, ресторана или кафе, делайте заказы на сайте Комплекс Бар.