Профессиональные ножи для декорирования и фигурной нарезки овощей и фруктов

(118)

Разновидности ножей для декорирования

Ножи для декора разнообразны, так как каждый из инструментов дает возможность продумывать особый орнамент, создавать оригинальную фигуру. Поэтому выбор зависит от того, что за рисунок планируется создать на тарелке.

Большинство поваров поэтому выбирают сразу набор кухонного инструмента для вырезания овощных фигур или декоров из фруктов. Основные разновидности:

нож для цедры — имеет простую форму с зубчиками на кончиках лезвия, чтобы удавалось легко отделять цедру от цитрусовых;
нож для вырезания сердцевины — может быть круглым или квадратным в зависимости от того, какую форму планируется получить;
фигурный нож — тонкий и легкий ножик для получения аккуратных слайсов волнистой формы;
нуазетка — специальный нож для нарезания овощей в виде круглых шариков, что удобно как для оформления блюд, так и для приготовления отдельных рецептов.

Многочисленные ножи позволяют быстро получить стильные спирали, ровные овощные и фруктовые слайсы, продумать неповторимые узоры на тортах и пирожных.

Особенности при выборе

Качественный фигурный нож выполнен из нержавеющей стали. Этот материал становится образцом прочности и долговечности изделия. Поэтому такому фактору обычно уделяют пристальное внимание.

Также при выборе изделий оценивают форму, так как они неё напрямую зависит способность товара нарезать аккуратные узорные кусочки. Большинство фигурных ножей предназначены для работы с овощами и фруктами, но среди многочисленных вариантов можно найти и товары, которые активно используют в своей работе кондитеры.

Почему выбирают нас

Качественные и удобные ножи для нарезки фигур представлены в интернет магазине Комплекс-Бар. Они подходят для нарезки красивыми кусочками, чистки продуктов, используются в разных сферах ресторанного бизнеса.

Мы всегда внимательно контролируем качество товара, чтобы наши клиенты могли использовать в работе лучшие предложения. Поэтому у нас тщательный отбор поставщиков и всегда высокий уровень контроля качества продукции.