Кухонный инвентарь нужен для подготовки и приготовления продуктов, для хранения, перевозки и выкладки готовых блюд. Это особый набор инструментов, которые используются в технологических зонах заведений общепита, кулинарных отделах при супермаркетах, производственных цехах пищевой промышленности. В каталоге компании «Комплекс-Бар» сотни наименований инвентаря: дуршлаги, сита, воронки, миски, лопатки, щипцы, половники, пинцеты, молотки, ножи, крюки для мяса, шприцы и различные емкости.
Типы и назначение инвентаря
Кухонные инструменты в ресторане, кафе, столовой и других заведениях общепита можно классифицировать следующим образом:
дуршлаги, сита и воронки;
гастроемкости и лотки для хранения, транспортировки и выкладки блюд;
стальные миски и бамбуковые кадки (хангири);
противни, решетки и экраны для запекания еды в духовом шкафу;
инвентарь для поваров: лопатки, кухонные пинцеты, половники, черпаки, шумовки, ложки, вилки, инструменты для взбивания;
центрифуги — сушат зелень и салат;
терки и приборы для резки яиц;
аппараты для протирки и прессы для приготовления картофельного пюре;
шпажки и шампуры (бамбуковые, березовые, стальные);
ножи и открывалки для консервных банок;
молотки, тендерайзеры (кухонный инструмент, отбивающий мясо правильной формы);
поварские иглы и крюки;
банки для хранения сыпучих продуктов (доступны мерные сосуды, которые позволяют соблюдать технологию приготовления блюда);
кухонные шприцы для шпигования;
банки для соусов (пластиковые, металлические, в виде диспенсеров);
циновки из бамбука — основа приготовления блюд китайской кухни;
держатели, подставки и сушилки для рационального размещения инвентаря.
Каждая модель, представленная на сайте, проверена на соответствие стандартам качества, имеет необходимый пакет сертификатов. Заказав у нас что-то из кухонного инвентаря, вы станете обладателем действительно качественного оборудования.
Какие материалы используются для производства инвентаря?
Чаще всего в технологических зонах заведений общепита можно увидеть изделия из следующих материалов:
пищевая нержавеющая сталь;
дерево (яблоня, береза, бамбук, дуб и другие);
стекло (как обычное, так и ударопрочное);
полимеры (пластмасса, поливинилхлорид, пластик и другое).
Профессиональное оборудование в кафе, столовых, барах, ресторанах используется часто и интенсивно, поэтому изготавливается с повышенным запасом прочности. Владельцы заведений стремятся, чтобы инвентарь служил не один сезон и заказывают инструменты только у известных производителей.
Компания «Комплекс-Бар» работает в сфере HoReCa много лет. Огромный опыт позволяет отбирать не только долговечные, надежные, но и актуальные аксессуары.
Почему заказывают у нас?
Есть четыре причины, почему стоит купить сертифицированный, долговечный инвентарь у нас:
1. Большой ассортимент. Вы можете заказать все и сразу. Теперь не нужно иметь много поставщиков и постоянно держать на контроле несколько сделок или доставок. Кроме того, при оптовом заказе инвентаря предусмотрена скидка.
2. Контроль качества. Мы дорожим нашими клиентами, поэтому тщательно проверяем каждую позицию, представленную в магазине.
3. Большой ассортимент. Вы можете приобрести как стандартный кухонный набор инструментов по низкой цене, так и профессиональное оборудование для столовых и кафе.
4. Помощь в выборе. Специалисты дают консультации по телефону, через интернет, а также в нашем офисе в Москве.
