Декантеры для вина – специальные сосуды для подачи благородных напитков. От обычных кувшинов и графинов их отличается особая выпуклая форма с узким горлышком. Это необходимо для насыщения вина кислородом, что позволяет ему раскрыться изумительными нотами вкуса.
Декантирование имеет две основные цели. Первая – это аэрация напитка, ведь в бутылке контакт с кислородом все равно остается минимальным. Если же перелить вино в декантер, за счет более широкого горлышка оно быстрее насыщается воздухом, что позволяет сгладить немного резкий вкус. Вторая – снятие осадка.
Декантироваться должны благородные выдержанные вина, так как за несколько лет их хранения в напитке скапливается винный осадок, что считается хорошим признаком.
Разновидности деканторов для вина
Специальные сосуды для вина представлены двумя основными разновидностями:
- с воронкообразным горлышком и утолщенной нижней частью – используют для аэрации красного вина;
- с узким горлышком и шарообразной нижней частью – для выдержанных вин.
Стильные декантеры позволят украсить стол и эффектно подать напитки.
Особенности при выборе
Выбирать декантер лучше в соответствии с тем, для каких целей его планируется использовать. От этого зависит форма сосуда. В широкие шарообразные декантеры принято разливать для аэрации молодые или выдержанные вина с резким запахом для быстрого смягчения вкуса.
Товар может быть стеклянный или хрустальный, но в любом случае материал должен оставаться прозрачным, чтобы была возможность рассмотреть в нем цвет изысканного напитка и наличие осадка.
В интернет-магазине Комплекс-Бар представлены варианты декантеров и аэраторов разных форм и объемов. Среди предложений обязательно можно найти стильный вариант для оформления застолья.