Сегодня уже невозможно представить кухню хорошего бара, ресторана или кафе без профессионального оборудования для нарезки и взбивания. Блендеры помогают быстро и аккуратно измельчать и смешивать любые ингредиенты, готовить пюре и замешивать жидкое тесто. Некоторые модели блендеров могут даже заменить профильное оборудование для колки льда.
Виды профессиональных блендеров
Большинство профессиональных поваров предпочитают использовать в своей работе стационарные блендеры, устанавливаемые на рабочую поверхность. В удобных и вместительных емкостях подобных установок можно:
- готовить кондитерские кремы,
- смешивать некоторые виды коктейлей/соусов/пюре,
- взбивать тесто до средней консистенции.
Стационарные профессиональные блендеры значительно упрощают работу шефов, которым остается только сложить в чашу все необходимые ингредиенты и нажать кнопку. Многие новые модели имеют даже функцию самоочистки.
Второй вид блендера – погружной блендер, который не оснащён чашей, поэтому продукты можно измельчать в любой удобной емкости.
На сайте «Комплекс-Бар» можно заказать профессиональные блендеры для бара и ресторана. Мы предлагаем широкий ассортимент:
- практичных блендеров с мерной градацией на чашах;
- профессиональных блендеров с дополнительной шумоизоляцией;
- специальных блендеров с системами дозировки льда и многое другое.
Грамотный выбор устройств
При выборе блендеров для профессионального использования следует в первую очередь оценивать мощность устройств. Самые мощные блендеры предназначены для измельчения сырых овощей и льда. Блендеры с невысокой мощностью подходят для работы с мягкими плодами или вареными продуктами.
Производители предлагают профессиональные блендеры с чашами из металла или прозрачного пластика. Последний вариант более популярен, поскольку повар может наблюдать за состоянием продуктов внутри чаши и контролировать степень их измельчения.
Чтобы не ошибиться с выбором подходящих блендеров для кафе и ресторанов, просто позвоните по телефону +7 (495) 411-90-60. Консультанты компании «Комплекс-Бар» помогут разобраться во всех деталях.
Нет времени на предварительное изучение инструкций? Не успеваете оценить дополнительные опции каждой модели блендера? Сотрудники нашей компании проконсультируют вас относительно всех сцеплений, насадок и микровыключателей.
Профессиональные эксперты расскажут обо всех особенностях блендеров, представленных в онлайн-каталоге. Мы готовы оказать помощь в оснащении бара, ресторана, кафе или столовой любого формата.
С новыми блендерами от интернет-магазина «Комплекс-Бар» можно существенно расширить перечень блюд, одновременно улучшив качество их приготовления. Выгодная закупка специального оборудования — один из важнейших этапов перехода ресторана, бара или кафе на принципиально новый уровень обслуживания клиентов.
