Яндекс.Метрика
пн-пт: 10:00-18:00       cб: 10:00-17:00
0
0
0
0 р.

Обучение: для ресторанов, баров и предприятий общественного питания | COMPLEXBAR.RU

Одним из приоритетов компании «Комплекс-Бар» является развитие профессионального сообщества в России, поэтому мы проводим и организуем обучающие проекты для поваров, барменов и студентов этих специальностей
Академия MONIN — это бесплатный учебный курс для бар-менеджеров и топ-барменов, который мы проводим совместно с компанией MONIN.
На занятиях мы рассказываем про последние научные разработки в области гастрономии и бара, обсуждаем тренды, техники и новинки оборудования.
В московской Студии обучение проводится уже в течение 3 лет. Учебные группы собираются каждые 2 месяца.

Для шеф-поваров и су-шефов мы организовали бесплатный обучающий экспресс-курс, аналогичный Академии MONIN.

Состав курса: интерактивные мастер-классы от приглашённых шефов и бренд-шефа «Комплекс-Бар», кулинарный поединок, ужин в ресторане с открытой кухней, оборудованной последними технологическими новинками и мастер-класс по барному делу.

Мы также заинтересованы в профессиональном росте будущих барменов и технологов, поэтому в 2017 году организовали Школу Мастерства специально для студентов колледжей и техникумов гостиничного и ресторанного бизнеса Москвы и МО. Педагогами начинающих барменов и технологов стали практикующие профессионалы, обладающие обширным опытом и знаниям всех модных течений и современного оборудования: они делятся своим опытом с юными специалистами и помогают им исследовать современный рынок изнутри.