Кола де моно (Cola de mono) из Чили

Григорий Торощин

Автор рецепта

Призёр федеральных конкурсов барменов. В барном деле с 2010 года

10 мл сиропа MONIN «Корица»
20 мл сиропа MONIN «Французская ваниль»
кусковой лёд
1 щепотка мускатного ореха
1 палочка корицы
1 порция эспрессо (30 мл)
3 бутона гвоздики
30 мл золотого рома
100 мл молока

Декор: Нет

Способ приготовления:

1. Предварительно сварить эспрессо;
2. Налить в бокал сиропы;
3. Наполнить бокал кусковым льдом;
4. Добавить все остальные ингредиенты;
5. Хорошо перемешать.

Порционность: 1 олд фэшн
Ёмкость для подачи: Олд фэшн NUDE «Биг топ», 320 мл, арт. 1020885.

Информация о напитке

Кола де моно – это традиционный чилийский напиток, который пьют в Рождество и на Новый год. В буквальном переводе название означает «хвост обезьяны», а наиболее правдоподобная версия происхождения звучит так: на президентских выборах претендент Педро Монт проиграл с минимальным разрывом, и это назвали хвостом Монта (кола де Монт). Предприимчивый мороженщик придумал алкогольный напиток на основе молока и кофе и назвал его популярной фразой для привлечения внимания. Напиток популярен до сих пор, а вот название со временем название преобразовалось в «Кола де моно».

Французская ваниль Корица Мускатный орех Гвоздика Ром Эспрессо Молоко

← Вернуться к рецептам

Сохранить PDF для печати