Классический морковный пирог

Наталья Артёмова

Автор рецепта

Сотрудник Комплекс Бар. Кулинар-любитель

Ингредиенты для коржа:

350 мл пюре MONIN «Морковь»
Щепотка соли
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. корицы
4 яйца
10 г соды
150 г грецких орехов
300 мл растительного масла
300 г муки

Способ приготовления коржа:

1. Морковное пюре отмерить в миску;
2. Грецкие орехи мелко нарезать или размять (50 г орехов отложить отдельно для украшения готового пирога);
3. Смешать пюре с орехами;
4. В отдельной ёмкости смешать все сухие ингредиенты и добавить к массе;
5. Вмешать яйца;
6. Затем вмешать масло;
7. Размешать получившуюся массу;
8. Форму диаметром не более 24 см смазать маслом и выложить смесь;
9. Выпекать при температуре 170°C 45 минут.

Ингредиенты для крема:

200 г сливочного масла
200 г сахарной пудры
400 г творожного сыра

Способ приготовления крема:

1. Масло комнатной температуры взбить до белого цвета;
2. Вмешать творожный сыр и снова взбить;
3. Добавить сахарную пудру и перемешать.

Способ приготовления пирога:

1. Разрезать готовый корж на 3 части;
2. Промазать внутри кремом и немного крема оставить для украшения;
3. Посыпать оставшимися мелко нарезанными орехами;

Декор: Крем и мелко нарезанные орехи (50 г).

Способ приготовления Порционность: 1 пирог
Ёмкость для подачи: Чайное или кофейное блюдце

Информация о десерте

Классический морковный пирог - кремовый десерт с орехами (имбирь, мускатный орех, грецкий орех) и морковным пюре.

Вкусный десерт для всей семьи состоящий из коржей и творожного крема.

Морковь Соль Имбирь Мускатный орех Корица Яйцо Сода Грецкий орех Растительное масло Мука Сливочное масло Сахарная пудра Творожный сыр

← Вернуться к рецептам

Сохранить PDF для печати