Main icon
Зарегистрируйтесь на сайте и получите дополнительную скидку 10% на первый заказ!
Подробнее
Main icon Зарегистрируйтесь на сайте и получите дополнительную скидку 10% на первый заказ!

Низкотемпературное оборудование

(13)
Категория
В наличии
Фильтры Отмена
Цена

    Бренд
    Серия
    Страна
    Объем по данным поставщика (мл)

      Материал
      Цвет
      Длина (мм)
      Ширина (мм)
      Высота (мм)
      Количество отделений/секций
      Максимальный температурный режим (°C)
      Минимальный температурный режим (°C)
      Мощность (Вт)
      Напряжение (В)
      Тип оборудования
      Популярные подборки
        Под заказ
        936.90  1 041.00 
        Matfer
        04060113
        Прибор низкотемпературного приготовления 200вт
        10%
        Под заказ
        190 585.80  211 762.00 
        Paderno
        07020147
        Прибор низкотемпературного приготовления ,H=37,L=13,B=26см 2,1Квт
        10%
        Под заказ
        254 376.90  282 641.00 
        Matfer
        07020180
        10%
        Под заказ
        204 026.40  226 696.00 
        Matfer
        07020191
        Яйцеварка на 6яиц на 6яиц ,H=25,5,L=43,B=21,5см 1,2Квт
        10%
        Под заказ
        49 029.30  54 477.00 
        Matfer
        07021301
        Шарики для прибора для низкотемпературного приготовления[100шт] полипроп. D=25мм
        10%
        Под заказ
        2 845.80  3 162.00 
        07022120
        Прибор низкотемпературного приготовления «SousVide Chef Classic» 40л ,H=36,L=16,B=10см 1,3Квт
        10%
        Под заказ
        79 650.00  88 500.00 
        Vac-Star
        07022121
        Баня водяная «CSC-Compact» сталь нерж. 9л ,H=27,1,L=33,9,B=27,5см 600вт стальной
        10%
        Под заказ
        99 900.00  111 000.00 
        Vac-Star
        07051206
        Баня водяная «CSC-Medium» сталь нерж. 14л ,H=27,1,L=36,5,B=33,9см 1Квт стальной
        10%
        Под заказ
        109 800.00  122 000.00 
        Vac-Star
        07051207
        Прибор низкотемпературного приготовления «Компакт» сталь нерж. 30л ,H=29,L=18,B=9см 1,3Квт стальной
        10%
        Под заказ
        49 747.50  55 275.00 
        Innocook
        07022111
        Нет в наличии
        19 845.00  22 050.00 
        Prohotel
        07020192
        Нет в наличии
        22 486.50  24 985.00 
        Beckers
        07050702
        Нет в наличии
        817.74  908.60  1 298.00 
        Prohotel
        07020182
        Популярные
        Вы интересовались

        Низкотемпературное оборудование предназначено для приготовления продуктов методом небольшого нагрева или для холодного копчения. Не всегда для получения вкусных блюд нужно готовить их при высокой температуре. И чтобы поддерживать оптимальный температурный режим лучше всего использовать профессиональные емкости. Именно благодаря таким системам удается получить действительно идеальный вкус блюд, чтобы удивлять гостей.

        Разновидности низкотемпературного оборудования

        Низкотемпературное оборудование представлено производителями различными разновидностями. Приборы отличаются не нескольким важным характеристикам:

        • объем – приборы рассчитаны на разное количество литров для работы с разными рецептами;
        • материал – оборудование важно выбирать из качественных материалов, преимущественно это должна быть нержавеющая сталь;
        • мощность – эта характеристика позволяет использовать приборы для работы с разными количествами блюд.

        Производители предлагают специальные емкости для приготовления яиц, которые дают возможность быстро получить продукт с нужной консистенцией желтка. Различные режимы дают возможность одновременно готовить большие порции таких продуктов, при этом не контролировать процесс самостоятельно, а во всем положиться на работу техники.

        Особенности при выборе

        При выборе низкотемпературного оборудования важно обращать внимание на его вместимость, мощность и количество различных режимов работы. Чем больше заведение, тем более объемную посуду обычно выбирают для работы. Так как это дает возможность быстро обслуживать гостей при высокой заполняемости заведения.

        Также учитывают материал внутренней камеры. Это должен быть прочный и качественный материал, который не выделяет канцерогены, прост в уходе. Большие емкости часто производят из нержавеющей стали но есть отличные варианты с камерами из пищевого пластика.

        Почему выбирают нас

        В каталоге нашей компании вы найдете низкотемпературное оборудованием отличного качества. Мы собрали продукцию ведущих компаний, которые занимаются разработкой профессиональной кухонной техники. Это идеальные решения для оснащения ресторанов, кафе и столовых.

        Мы работаем с клиентами по всей стране, отправляем товары в любые города России. Наша компания имеет репутацию лидера на рынке профессионального ресторанного оборудования.

        Зарегистрируйтесь на сайте и получите дополнительную скидку 10% на первый заказ!
        Подробнее