УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР РОМАНА ТОРОЩИНА

Активное развитие индустрии гостеприимства в нашей стране требует нового подхода к подготовке персонала для этой сферы. Поэтому Роман Торощин (Директор по развитию напитков MONIN в России и СНГ) решил открыть образовательный центр, где все желающие смогут получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе.

Компания «Комплекс-Бар» поддержала его в этом стремлении, и уже 11 декабря к занятиям приступит первая группа студентов Учебного Центра. 

Учебный центр представляет собой инновационно оборудованное помещение площадью 200 м², разделённое на несколько функциональных зон — учебных студий. Среди них:

— коктейльная студия с зоной драфт-коктейлей,

— студия бариста,

— студия кулинарных технологий и фудпейринга,

а также

— класс для теоретических занятий,

— переговорная комната и досуговая зона.

Программа подготовки востребованных специалистов разработана совместно с ведущими бар-менеджерами России. Образовательный проект охватывает сразу несколько направлений: обучение бариста, барменов (включая поварские технологии для бара); бар-менеджеров и управляющих. Профессиональный преподавательский состав Учебного центра предлагает новый подход к учебному процессу: подготовка является многоуровненой и насыщена большим количеством практических занятий, которые включают посещение ведущих баров Москвы.

Учебный центр предлагает как курс обучения профессии, так и курс повышения квалификации.

Одно из важнейших преимуществ Центра, помимо подхода к обучению, — это его высокотехнологичное оснащение:

— Помещение Центра оснащено комплексом водоподготовки с системой обратного осмоса и купажом воды, а также мощной системой вентиляции и кондиционирования.

— Профессиональные барные модули оборудованы азотными охладителями бокалов и зонами для работы с «диким» льдом.

— В студии бариста представлены 5 типов кофе-машин (в том числе cold brew и nitro-кофе).

Кроме того, пространство Центра — это удобная площадка для проведения тренингов, мастер-классов и различных мероприятий.

Учебный центр Романа Торощина расположен на территории деловой центр «Калибр» по адресу Москва, м. Алексеевскя, ул. Годовикова, д. 9, стр. 13/27 (схема проезда). Тел.: 8 800 777 71 89 (бесплатно по России), 8 495 181 61 89. Сайт: http://www.center-rt.ru

Руководитель учебного центра — Геннадий Кононов, 8 963 270 94 29.