Красивая сервировка всегда являлась залогом приятных отзывов от гостей. Украшения на столе могут быть как чисто декоративными, так и съедобными. Карвинг – способ сделать настоящее произведение искусства из обычных продуктов.
Превратить тыкву в карету – меньшее, на что способны мастера карвинга. В качестве волшебной палочки у них идут специальные инструменты – ножи для карвинга. Они бывают разной формы и имеют разное назначение: специальный длинный нож для первоначальной обработки продукта. Помогает срезать все лишнее и придать форму. Дальше в ход идут ножи с полукруглыми и треугольными срезами, ножи-нуазетки и тайске ножи.
