Кухонный дуршлаг является одним из самых распространенных предметов домашней столовой посуды. Это металлический предмет с одной или несколькими ручками, с отверстиями на дне и иногда по бокам для слива воды.
Чаще всего можно встретить дуршлаг из нержавейки, алюминия или люблю другого металла. Существуют дуршлаги и из пластмассы, но этот материал деформируется при высокой температуре, что мешает выполнять главную функцию дуршлага – слив воды после варки продуктов. Дуршлаг из пластмассы подойдет только для мытья фруктов или ягод, отцеживания.
Само слово дуршлаг имеет немецкое происхождение и переводится как «решето».
