Добро пожаловать в "Мир Ресторана & Отеля". VI Международный Кулинарный Салон.

С 23 по 26 апреля 2008 года в Гостином Дворе (г. Москва, ул. Ильинка, 4) состоится VI Международный Кулинарный Салон «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ».
Организаторами Салона «МИР РЕСТОРАНА & ОТЕЛЯ» являются Национальная Торговая Ассоциация, Академия «Золотой Бокюз – Россия», Leaders Club Russia.
Мероприятие проводится при поддержке Министерства экономического развития и торговли РФ, Торгово-промышленной палаты РФ, Департамента потребительского рынка и услуг Правительства Москвы, SIRHA (Международного салона для специалистов в области гостиничного, ресторанного дела и питания, Франция). Участниками выставки являются крупнейшие игроки рынка HoReCa, известные рестораторы, эксперты и профессионалы рынка, именитые шеф-повара.

В рамках этого мероприятия пройдет Кофейный салон COFFEE – EXPO, официальными партнерами и спонсорами которого являются MONIN и LIBBEY представляемые компанией «Комплекс-Бар».

Кофейный салон – это мастер-классы от лучших бариста страны, которые продемонстрируют свое мастерство приготовления разных видов кофе в форме зажигательных шоу и представлений, раскроют секреты варки кофе и коктейлей, напитков на основе кофе.
Участники должны будут приготовить в 3-х экземплярах:
   • эспрессо
   • эспрессо с алкоголем и/или элементами латте-арт
   • коктейль эспрессо на основе сиропа Monin

Победители получат возможность прорекламировать свой рецепт напитка в журналах «Ресторатор» и «Шеф», пройдут в отборочные туры мировых Чемпионатов Бариста и Чемпионата по Латте-Арт, а также будут награждаться ценными призами от MONIN и LIBBEY.

Одновременно с 23 по 25 апреля компания Durobor при поддержке «Комплекс-Бар» представит неповторимое кулинарное шоу Колина Капона (стенд Е24).
Господин Капон - это повар с мировым именем и внушительной биографией. Более 40 лет кулинарного опыта и работа по всему миру позволяют Колину предложить профессиональные консультации и эксклюзивные мастер-классы по приготовлению и сервировке блюд любой кухни мира. Специально приглашенный компанией Durobor господин Капон проведет мастер-класс по приготовлению и подаче комплиментов.